#廣東省特色農(nóng)產(chǎn)品#今天給大家介紹一下廣東的特色農(nóng)產(chǎn)品，連山壯族瑤族自治縣連山大米。

這款大米一直被認為是沃土最好吃的大米，也是性價比最高的大米，已經(jīng)成為眾多消費者的口糧。作為連山壯族瑤族自治縣首個申報國家地理標志產(chǎn)品保護的地方特色產(chǎn)品，"連山大米"已有600多年的種植歷史。連山大米因米粒飽滿、色澤晶瑩玉白通透，煮出來的飯富有光澤、柔而不粘，冷卻不硬不回生等而著稱。

連山是生態(tài)發(fā)展區(qū)，是北江上游的水源涵養(yǎng)地。無污染工業(yè)，是粵港澳腹地中難得的一塊凈土，發(fā)展特色生態(tài)農(nóng)業(yè)具有得天獨厚的優(yōu)勢。

只有在真正嘗到這一碗用“活米”煮出來的好米飯，你才會明白為什么它感動了那么多人。

因為它的香氣那么純粹，就是好大米該有的味道。

有機大米指的是栽種稻米的過程中，使用天然有機的栽種方式，完全采用自然農(nóng)耕法種出來的大米。而且在栽培過程中不能使用化學肥料，農(nóng)藥和生長調(diào)節(jié)劑等。

那么，連山大米好在哪里呢？

連山，地處南嶺五嶺之一的萌渚嶺山脈之中，境內(nèi)峰巒林立，溪澗縱橫，古有“九山半水半分田”之稱，森林資源豐富，森林覆蓋率高達86.2%，居廣東首位，空氣清新潔凈，是公認的“氧吧之城”。被譽為“廣東嶺南屋脊”。這里的梯田呈M字型分布，規(guī)模宏大、氣勢磅礴的歐家梯田綿延近3千米，是廣東省規(guī)模最大、最原生態(tài)的梯田。

走進連山，青山綠林連綿不斷，這里有著最好的空氣，一呼一吸都是滿滿的負離子。這座小城，有著走不完的綠水青山和美食，可以將所有的喧囂都歸于塵土，將一切的煩躁拋諸于腦后。在這樣得天獨厚的自然環(huán)境下，孕育出了粒粒精品的好大米。

連山梯田有著良好的通風透光條件，灌溉水來自梯田周圍高山上的泉水，土壤無任何污染。周圍方圓50公里內(nèi)沒任何工業(yè)污染。極其苛刻的種植環(huán)境保證了每一粒稻谷的安全和極致的香氣，口感。

有機種植，不用除草劑、不噴農(nóng)藥、不施化肥、山泉水灌溉，是孕婦及嬰幼級的健康食材！

連山粘米，生長期達136天，一年一季，需要超強時間的光照，可能是國內(nèi)生長期最長的粳米之一。

堅持用傳統(tǒng)方式種植和收割大米。

梯田日照時間長，稻谷以山泉水灌溉，施農(nóng)家肥料長大。因此長出來的稻谷中富含鈣、鐵、銅、鎂、鉀、鋅、硒等多種微量元素，維生素和氨基酸。能較好增強人體自身免疫能力及肝臟解毒功能。

除了優(yōu)越的自然條件，大米的品質(zhì)，根本在于水稻的種植，采用最原始“最笨”的古法耕種，人工插秧、除草、收割“雖然加大了成本，卻舍棄了化肥農(nóng)藥，杜絕了源頭污染”。

在追求效率和利益最大化的今天，這種祖先留下來的古老傳統(tǒng)農(nóng)耕方式已經(jīng)離我們漸行漸遠！

每一粒都包含汗水，粒粒皆辛苦，每一粒都值得珍惜！

因為是泉水灌溉，所以在水稻開花時，田里養(yǎng)有稻花鯉。這種遵循自然的養(yǎng)殖方法既可以給稻田增加天然肥料又增加農(nóng)民的收入，一舉兩得。

這些魚不僅吃掉稻田里的雜草，害蟲，抑制了病蟲害的發(fā)生，同時魚的游動令秧苗根部的土壤更加疏松透氣，促進了水稻根部的生長和產(chǎn)量的提高，這正是稻魚共作的智慧精髓所在。

越好的大米越不吃水。連山粘米煮飯需水量極少，水面稍微漫過米面即可。吃水量僅是普通大米的70%。

在蒸煮10分鐘后，才會滿屋飄香。

飯香甜，米型細長是米中貴族。農(nóng)家大米沒有經(jīng)過加工還保留點米糠，所做出來的米油特別濃稠。集大米的所有營養(yǎng)在一起，適用小孩、老人和消化功能有障礙的人食用。

這樣的好大米，不僅適合孩子吃，也適合送給辛勞一輩子的父母，讓父母吃頓好的。從最平淡卻不可或缺的白米飯開始。

家是什么味道的？很多人都在苦苦尋找答案。其實家的味道，有時候就是廚房里飄出來的陣陣米飯香！

（正文已結束）

推薦閱讀：柳州熱線

免責聲明及提醒：此文內(nèi)容為本網(wǎng)所轉(zhuǎn)載企業(yè)宣傳資訊，該相關信息僅為宣傳及傳遞更多信息之目的，不代表本網(wǎng)站觀點，文章真實性請瀏覽者慎重核實！任何投資加盟均有風險，提醒廣大民眾投資需謹慎！